Luddite Wine Estate
Efter endt skoletid rejste Niels verden rundt og lærte vinfremstilling i Frankrig, New Zealand, den vestlige del af Australien og i Chile, inden han sluttede som ansvarlig vinmager på Beaumont Wines i Sydafrika. I 1999 gik drømmen om egen vingård i opfyldelse, da han sammen med konen købte den lille vingård, som han døbte Luddite.
Luddite er opkaldt efter den engelske modstandsbevægelse The Luddism. Luddite bevægelsen opstod ved den første industrialisering. Her tog håndværkere sagen i egen hånd og saboterede de nye fabrikker.
Niels og Penny er virkelig to meget ægte Luddites og med en filosofi om at passion altid går forud for teknologi og mekanisering. Det er derfor helt naturligt, at vingården hedder Luddite Wines.
Gården dækker 17 hektar, og deres første årgang af Shiraz blev udgivet i 2000. De arbejder bæredygtigt, de kunstvander ikke markerne, de anvender ikke giftstoffer, nul sprøjtegifte eller kunstgødning. De vil have vinene til at afspejle det aktuelle klima og den terroir, de vokser i - også de år, hvor regnen ovenfra ikke kommer. Udbyttet fra år til år varierer derfor.
Som Niels Verburg udtaler: "we are unbashed luddites applying a technology-resistant philosophy to our methods, farming conscientiously with minimum mechanization and aiming to make a wine that’s as natural as possible, with little or no intervention. So, when you buy a bottle of Luddite ... what’s inside is genuine and made with integrity".
